泛酸是一種溶於水的水溶性維他命。泛酸這個名稱在很多地方都會出現,就跟這句話一樣,在大部分的動植物食品之中也都含有泛酸。
含量特別多的有豬肝、納豆、鮭魚和沙丁魚等的魚貝類、肉類、蛋等。
泛酸是『輔脢A』結構的一部分,和我們的身體有非常密切的關係。

另外泛酸作為抗壓成分的用途也十分受到矚目。

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